タグ別アーカイブ: エコクッキング

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ニュース

美味しい「ミドリムシ」の可能性

  株式会社ユーグレナは、4月24日に東京渋谷にオープンしたスムージー・フレッシュジュース専門店「JUICE ZONE」において、「ユーグレナ・ファームの緑汁」入りスムー…【続きを読む】

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インタビュー

「かさね煮」を通じて幸せをみつけ、届ける 坂手明子さん②

先週に引き続き、ゲストは暮らしのジャーナリスト、坂手明子さんです。 今回は、「重ね煮」について詳しくお話をお聞きします。 重ね煮は、野菜本来の自然のうまみを最大限に引き出す調理方法…【続きを読む】

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インタビュー

「かさね煮」を通じて幸せをみつけ、届ける 坂手明子さん

今回は、スタジオを飛び出し、京都西陣の町家に来ています! ゲストは、暮らしのジャーナリスト、坂手明子さん。   坂手さんは、野菜本来の自然のうまみを最大限に引き出す、「重…【続きを読む】

調理道具を見直して省エネクッキング!
ニュース

調理道具を見直して省エネクッキング!

  みなさん、調理道具はどんなものを使用していますか?最近は、電子レンジなどを活用した簡単な調理方法や道具が流行っていますが、その手間や効率を省くと、実は環境に負荷をかけ…【続きを読む】